Prenumerera gratis på vårat nyhetsbrev
med platsannonser, produktnyheter,
utbildningar och mycket mer.
Under rubriken "Why there is serious money in kitchen fumes" beskriver BBC hur den svenskutvecklade värmeväxlaren Lepido, som klarar smutsig frånluft, kan användas av restauranger i Storbritanien för att kapa sina uppvärmningskostnader.
UK har drabbats hårt av de ökade energipriserna då många restauranger använder sig av direktverkande el eller gas för uppvärmning. Genom att ta vara på spillvärmen från köket kan restaurangerna kapa ca 90% av sina uppvärmningskostnader. Bland de restaurangkedjor som valt att testa den nya tekniken finns Burger King UK, Popeyes, Turtle Bay och Chipotle. Just nu pågår även projekt med ett antal livsmedelsproducenter som vill ta vara på sin spillvärme från tillverkningsprocessen.
Efter att reportaget sändes på BBC har Enjay mottagit en mängd förfrågningar från bland annat Japan, Nya Zeeland, Canada, USA och UK.
| Dela |
 |
Tillbaka |
Varför föreskrivs det teknik som inte klarar att på ett driftsäkert sätt återvinna energi ur den feta luften i imkanalen på restauranger? Vi fick tillfälle att dryfta frågan med en riktig expert med över 40 års erfarenhet inom området.
Vi har nämligen utvecklat världens första värmeväxlare som klarar att återvinna värme, även om luften är smutsig. Från och med nu kan all spillvärme i processventilationen återvinnas och användas igen. Och igen. Och igen…
Teknikutvecklingen har flyttat gränserna för inom vilka områden som det är möjligt att återvinna energi. Mycket av det som tidigare ansetts utgöra spillvärme, är i själva verket tillgänglig energi. Har du koll?
Du har väl inte missat att det nu finns en värmeväxlare som klarar av att återvinna värme även om frånluften är smutsig? Fungerar utmärkt i processventilation från livsmedelsproduktion, tvätterier, spannmålstorkar, svets/lackanläggningar m.fl.
Europas industriella spillvärme har potential att täcka 100% av det totala uppvärmningsbehovet. Så varför fortsätter vi att ventilera ut varm processluft utan att först ta vara på energin, även när en kWh är dyrare än någonsin tidigare?
Den svenskutvecklade industriella värmeväxlaren Lepido gör det möjligt att återvinna energi, utan förfiltrering, i smutsig processluft. Höga luftflöden och temperaturer öppnar för betydande besparingar.
Lantmännens pannkaksfabrik i Lahom har utrustats med industriella värmeväxlare från Enjay. Den återvunna spillvärmen från processventilationen täcker 99% av värmebehovet i produktionsanläggningen och årlig återvinning beräknas uppgå till 1500 MWh.
När Lantmännens pannkaksfabrik i Tjärby utanför Laholm nu återbyggs efter branden i oktober förra året är det Enjay som levererar värmeväxlarna Lepido – utformade speciellt för smutsig frånluft.
Alla vet ju att man måste filtrera bort fett och sot så att smutsen inte fastnar och sätter igen aggregatet? Men vet du vad? Då och då sker tekniska framsteg som gör att det blir dags att ifrågasätta gamla sanningar och testa nya vägar.
