Prenumerera gratis på vårat nyhetsbrev
med platsannonser, produktnyheter,
utbildningar och mycket mer.
Rapportens sammanfattning
En butik har i detta projekt efterinstallerat dörrar på alla sina kyldiskar, inklusive diskarnai frukt- och gröntavdelningen. Syftet med projektet är att samla in underlag och data om de konsekvenserna som fås av att dörrar installeras på befintliga vertikala kylenheter i en butik. Projektet skall ge en
beskrivning av vad man bör tänka på då dörrar installeras och ge de tekniska konsekvenserna av installationen. Projektet ska ge en uppfattning om hur mycket energi som besparas, visa på konsekvenser för inneklimat, varornas temperatur
och försäljning.
Kyleffektbehovet i kyldiskarna har dagtid minskat med ca 41 % efter att dörrar installerades, elbehovet i kyl- och fryssystemet har efter dörrinstallationen minskat med 8%. Genom att göra förändringar i kylsystemet kan man minska även elbehovet till kyl och
fryssystemet med ca 40 %. Vilka förändringar som skulle vara ekonomiska att genomföra måste dock utredas separat.
Butikens tilluft värms med återvunnen värme från kylsystemet. Elpannan går in när värmen från kylsystemet inte räcker till för att täcka uppvärmningsbehovet. Det syns ingen skillnad i uttag från elpannan före och efter dörrinstallationen. Under ett par kalla veckor i december gick elpannan varje dag, men samtidigt kyldes stora mängder värmeeffekt ut via kylmedelkylaren på taket. Här finns potential för förbättring av
styrningen vilket kan leda till energibesparing. Butikschef och personal upplever att inomhustemperaturen har blivit varmare sedan dörrarna installerades. Detta kan även konstateras i de mätningar som gjorts i projektet. Även kunder har reagerat positivt på att det blivit varmare i butiken. I en butik varierar vanligtvis inneklimatetet under året. Framförallt kundernas klädsel varierar beroende på utetemperaturer. Det skulle vara intressant att göra uppföljande mätningar under de varma månaderna för att se på utetemperaturens inverkan på försäljning och inneklimat.
Det finns en oro inom dagligvarubranschen att dörrar på kyl- och frysenheter hämmar kundernas inköp, då man befarar att dörrarna kan fungera som en ”barriär” mellan kunden och varan. När butiken gjort en jämförelse av försäljningen före och efter dörrinstallationen syns en minskning på försäljningsandelar i avdelningen Frukt & grönt efter dörrinstallationen. För övriga avdelningar med kyldiskar syns ingen tydlig
förändring av försäljningen efter dörrinstallationen.
Vid nybyggnationer idag installeras oftast kyldiskar med dörrar och lock. Öppna kyldiskar utan dörrar är fortfarande vanligt förekommande i befintliga butiker. Öppna kyldiskar använder mycket energi då kylan ”läcker” ut från disken. Utläckaget och infiltrationen leder till en onödigt hög energianvändning i kylsystemet. Den kalla luften som läcker ut i butikslokalen kan dessutom medföra att inneklimatet blir kallare. I öppna
kyldiskar kan även uppstå problem med att matvaror förvaras för varmt eller för kallt t.ex. på grund av strålning från belysning, ojämn luftdistribution i disken, temperaturen matvarorna har vid inpackning, avfrostningar och infiltration från omgivande luft.
Ett sätt att bibehålla kylan inne i kyldisken är att installera dörrar på vertikala diskar. Dörrar minskar infiltration från omgivande butiksluft och disken blir mindre känslig för yttre faktorer som annars påverkar infiltrationen. Dörrar på en kyldisk minskar också temperaturspridningen, d.v.s. temperaturskillnaden mellan den varmaste och den kallaste varan blir mindre. Butiken valde att installera dörrar i enkelglas, utan karm och handtag.
Denna typ av dörr är inte helt tätslutande och förhindrar inte helt infiltration från omgivningen.
Källa: SP
| Dela |
 |
Tillbaka |
EU-kommissionen godkänner Energimyndighetens nya stödsystem för bio-CCS genom omvänd auktion. En första utlysning beräknas öppna efter sommaren.
Kunder ställer sig positiva till att hålla nere effektbehovet när fjärrvärmenätet är ansträngt, alltså bidra med efterfrågeflexibilitet. I ett Energiforskprojekt lades tre erbjudanden fram – alla upplevdes relevanta.
Bara i Stockholm släpptes det ut 66 miljoner liter orenat vatten ut i Mälaren under 2023, rapporterar sverigesradio.se.
Svenskt Vatten släpper rapporten Ny teknik för mätning av lustgasutsläpp vid avloppsreningsverk.
Botkyrkabyggen öppnar så kallade "cold spots" dit hyresgästerna kan gå för att kyla ner sig en stund, rapporterar tidningen Mitt i Stockholm.
Energimyndigheten får i uppdrag att förbättra flexibilitet i elsystemet.
Beställarnätverket, BeSmå, utlyser en innovationsupphandling om integrerad smart styrning för småhus.
Kommuninvest publicerar idag en ny rapport om kommunalt vatten och avlopp som belyser konsekvenserna av ökad skuldsättning och små marginaler. Rapporten heter Dyrare droppar – ökad skuldsättning och stigande räntor för kommunala VA-verksamheter.
Oxelösundsborna har varit vana vid att ha billig fjärrvärme jämfört med de flesta andra kommuner. Nu verkar det dock som att sötebrödsdagarna är över i och med att SSAB stänger sina masugnar, rapporterar bland annat sverigesradio.se.
Idag den 26 juni uppmärksammas World Refrigeration Day efter en idé av Stephen Gill, tidigare president vid Institute of Refrigeration i Storbritannien.
