Stor potential för energieffektivisering i storkök

2020-02-11 Slussen Building Services

Det finns en stor potential för energieffektivisering av storköksutrustning, , dels genom nya produkter och dels genom rätt handhavande. Det visar en en förstudie genomförd av Belok.

Det finns en stor potential för energieffektivisering av storköksutrustning, dels genom nya produkter och dels genom rätt handhavande. I förstudien har Belok tagit reda på hur marknaden för energieffektiva produkter inom storkök ser ut idag samt undersökt hur personal utbildas på ny utrustning. Förstudien genomfördes bland annat genom intervjuer med leverantörer av storköksutrustning och representanter från kommuner.

Det framgår att det är svårt att göra en jämförelse mellan olika storköksutrustningar utifrån deras uppskattade energianvändning. Leverantörer av storköksutrustning redovisar ofta energiprestanda på olika sätt eftersom standardiserade metoder i flera fall saknas. För att överkomma detta hinder föreslås bland annat att hjälpmedel tas fram för kravställande av energieffektiv storköksutrustning.

 Energieffektiv storköksutrustning - Produkt- och personalutbildningsöversikt (539.4 KiB)

Källa: Belok


 Dela     Tillbaka  

Förstärkt vattenuppmaning i västra Skåne

2026-05-21

Sydvatten, tillsammans med sina 17 delägarkommuner, går nu ut med en förstärkt uppmaning om att spara vatten för att undvika vattenbrist. Uppmaningen om begränsad vattenanvändning gäller hela västra Skåne, i alla Sydvattens delägarkommuner.


Vatten & avlopp (yttre VA) Sanitet (Fastighets VA) Hållbarhet (social, ekonomisk och ekologisk)

VA Syd vill testa ny prismodell

2026-05-20

Mitt i det ansträngda vattenläget i Skåne vill en av landets största VA-organisationer, VA Syd, testa en ny prismodell för vattnet för hushållen och öka deras medvetenhet, rapporterar sr.se.


Vatten & avlopp (yttre VA) Sanitet (Fastighets VA)

Nya förslag på krav gällande byggnaders klimatpåverkan

2026-05-20

Boverket har lämnat lag- och förordningsförslag till regeringen om implementering av EU:s krav på att redovisa nya byggnaders klimatpåverkan under hela livscykeln och gränsvärden.


Allmän Utbildning & FoU

Explosion vid värmeverk i Upplands Väsby

2026-05-12

Det ska ha skett en explosion vid ett värmeverk i Upplands Väsby, norr om Stockholm. En person är förd till sjukhus, rapporterar svt.se.


Värme Brand & säkerhet

Fegis for till framsidan

2026-05-12

Ett 30-tal medlemmar i Fegis möttes upp i ett soligt Göteborg för att ta del av studiebesök, föreläsningar och konstruktivt nätverkande under nätverkets 73:e möte.


Allmän

Husägarnas svar avgör kvaliteten på energistatistiken

2026-05-12

Just nu pågår Energimyndighetens småhusundersökning och ett högt deltagande är avgörande för att statistiken ska spegla verkligheten.


Allmän Utbildning & FoU

Yrkes-SM 2026 är nu avgjort

2026-05-11

Yrkes-SM är Sveriges mästerskap i yrkesskicklighet för unga och arrangeras vartannat år av WorldSkills Sweden. Efter tre dagars tävlande har nu medaljörerna utsetts.


Ventilation Värme Kyla Sanitet (Fastighets VA) El Automation/Styr- och Regler Utbildning & FoU

Linus Holm vinnare av Skol-SM i kyl- och värmepumpteknik

2026-05-11

Linus Holm från Jämtlands gymnasium är vinnare av Skol-SM i kyl- och värmepumpsteknik 2026!


Värme Kyla Geoenergi

Byggmatriel kan saknas vid krig

2026-05-06

Det kan bli brist på byggmateriel om Sveriges handelsvägar stängs vid en kris eller krig. Nu gör Boverket en översyn av behoven, rapporterar sr.se.


Allmän Brand & säkerhet

Ny energiklass A0 införs

2026-05-06

Den 25 maj införs energiklassen A0 i det svenska klassningssystemet för byggnaders energiprestanda. Samtidigt införs en temporär definition av en nollutsläppsbyggnad.


Allmän Energieffektivisering Utbildning & FoU