Stor potential för energieffektivisering i storkök

2020-02-11 Slussen Building Services

Det finns en stor potential för energieffektivisering av storköksutrustning, , dels genom nya produkter och dels genom rätt handhavande. Det visar en en förstudie genomförd av Belok.

Det finns en stor potential för energieffektivisering av storköksutrustning, dels genom nya produkter och dels genom rätt handhavande. I förstudien har Belok tagit reda på hur marknaden för energieffektiva produkter inom storkök ser ut idag samt undersökt hur personal utbildas på ny utrustning. Förstudien genomfördes bland annat genom intervjuer med leverantörer av storköksutrustning och representanter från kommuner.

Det framgår att det är svårt att göra en jämförelse mellan olika storköksutrustningar utifrån deras uppskattade energianvändning. Leverantörer av storköksutrustning redovisar ofta energiprestanda på olika sätt eftersom standardiserade metoder i flera fall saknas. För att överkomma detta hinder föreslås bland annat att hjälpmedel tas fram för kravställande av energieffektiv storköksutrustning.

 Energieffektiv storköksutrustning - Produkt- och personalutbildningsöversikt (539.4 KiB)

Källa: Belok


 Dela     Tillbaka  

Expo 2025 travade i mål på Solvalla

2025-11-28

Slussen.biz fanns på plats när årets sista Expo, ExpoVent, gick i mål på den legendariska travbanan Solvalla i Stockholm.


Ventilation

Förslag för en starkare dricksvattenförsörjning

2025-11-26

Nya datasystem för samlad information om dricksvatten och vattenanvändning, hantering av PFAS och andra farliga ämnen samt beredskap. Det är de viktigaste områdena att jobba med för att säkra svensk dricksvattenförsörjning.


Vatten & avlopp (yttre VA) Brand & säkerhet Utbildning & FoU Hållbarhet (social, ekonomisk och ekologisk)

32 procent av kostnaden för att bygga hus är byråkrati

2025-11-26

I en ny rapport visar Installatörsföretagen att byråkrati, offentliga avgifter och långdragna myndighetsprocesser i allt större omfattning driver byggkostnaden.


Allmän Utbildning & FoU

Anders Kumlin tilldelas Byggstenen 2025

2025-11-26

Byggstenen är SBR Byggingenjörernas årliga utmärkelse som går till den eller de som gjort en föredömlig insats för byggandet eller förvaltandet i Norden. Anders Kumlin tilldelas utmärkelsen Byggstenen 2025.


Allmän Hållbarhet (social, ekonomisk och ekologisk)

Sydvatten etablerar permanent forskningsstation vid Bolmen

2025-11-25

Sydvatten gör en långsiktig satsning på forskning vid sjön Bolmen. Forskningsstationen får nya och permanenta lokaler, vilket ökar möjligheterna till forskning om vattenkvaliteten i och kring sjön.


Vatten & avlopp (yttre VA) Utbildning & FoU Hållbarhet (social, ekonomisk och ekologisk)

Misstänkt fusk med återvinning av värmepumpar

2025-11-19

I en granskning av Aftonbladet avslöjas misstänkt fusk i processen att återvinna bland annat värmepumpar vilket lett till förmodad spridning av syntetiska köldmedier.


Värme Kyla Brand & säkerhet

Vilka är dina vinnare?

2025-11-18

Vilket företag eller organisation tycker du har utvecklat den bästa produkten, tjänsten eller metodiken inom inneklimatområdet? Missa inte att lämna ditt förslag till 25-års jubilerande Stora Inneklimatpriset.


Allmän

Nytt projekt: Bilar blir batteribank åt elnätet

2025-11-18

Kan parkerade elbilar vara reserv när elnätet är hårt belastat? Med stöd från Energimyndigheten ska Högskolan i Gävle nu leda en storskalig studie där lokala elbolag testar ny teknik där elbilars batterier används som stöd till det lokala elnätet.


El Utbildning & FoU

Kundnöjdheten i energibranschen fortsätter sjunka

2025-11-18

Kundnöjdheten i energibranschen fortsätter att falla, nu även bland företagskunder. Det innebär att energibranschen nu närmar sig den kritiska gränsen för missnöjda kunder, enligt Svenskt Kvalitetsindex.


Värme El Utbildning & FoU

Nytt avsnitt av Energipodden - smart vvc

2025-11-14

Poddvärdarna Mats och Kay snackar vvc i allmänhet och "smart" vvc i synnerhet med Daniel Neuendorf från Repipe.


Sanitet (Fastighets VA) Energieffektivisering Energipodden