Stor potential för energieffektivisering i storkök

2020-02-11 Slussen Building Services

Det finns en stor potential för energieffektivisering av storköksutrustning, , dels genom nya produkter och dels genom rätt handhavande. Det visar en en förstudie genomförd av Belok.

Det finns en stor potential för energieffektivisering av storköksutrustning, dels genom nya produkter och dels genom rätt handhavande. I förstudien har Belok tagit reda på hur marknaden för energieffektiva produkter inom storkök ser ut idag samt undersökt hur personal utbildas på ny utrustning. Förstudien genomfördes bland annat genom intervjuer med leverantörer av storköksutrustning och representanter från kommuner.

Det framgår att det är svårt att göra en jämförelse mellan olika storköksutrustningar utifrån deras uppskattade energianvändning. Leverantörer av storköksutrustning redovisar ofta energiprestanda på olika sätt eftersom standardiserade metoder i flera fall saknas. För att överkomma detta hinder föreslås bland annat att hjälpmedel tas fram för kravställande av energieffektiv storköksutrustning.

 Energieffektiv storköksutrustning - Produkt- och personalutbildningsöversikt (539.4 KiB)

Källa: Belok


 Dela     Tillbaka  

ExpoVent ger koll på Servicekollen

2026-06-25

Under höstens ExpoVent-turné kommer branschorganisationen Svensk Ventilation hålla en föreläsning där man bland annat kommer att informera om möjligheterna med verktyget Servicekollen.


Ventilation Energieffektivisering Hållbarhet (social, ekonomisk och ekologisk)

Ingen förbättring av machokultur

2026-06-25

Enligt Byggchefernas årliga presentation av rapporten Machoindex ligger det på samma nivå som förra året. Läget har dock försämrats sedan man började med genomlysningen år 2020.


Allmän Arbetsmarknad

En död i legionella

2026-06-25

I april i år smittades en hyresgäst på Föllingebacken i Tensta av legionella, via sitt duschmunstycke. Personen insjuknade och avled till följd av smittan, rapporterar Nyhetsbyrån i Järva.


Sanitet (Fastighets VA) Brand & säkerhet

Växt kan funka mot PFAS

2026-06-23

Forskare vid Mittuniversitetet undersöker just nu om vatten förorenat med evighetskemikalierna PFAS kan renas med växten andmat, rapporterar Sveriges radio.


Vatten & avlopp (yttre VA) Utbildning & FoU

Expo laddar för spännande höst

2026-06-23

Hösten 2026 bjuder på ett intensivt Expo-schema då ExpoStyr, ExpoVent, ExpoVärmeKyla och ExpoVA ger sig ut på vägarna igen.


Ventilation Värme Vatten & avlopp (yttre VA) Kyla

Projekt stärker fastighetsägare i Norrbotten

2026-06-23

Projektet Fokus Fastighet ska stärka stora offentliga fastighetsbestånds roll som en aktiv del av Norrbottens energisystem. Satsningen omfattar energieffektivisering, flexibilitet och resiliens till förnybar energi, fjärrvärme och solenergi.


Allmän Energieffektivisering Solvärme & solenergi Utbildning & FoU Hållbarhet (social, ekonomisk och ekologisk)

Hon tar över Boverket

2026-06-22

Regeringen har i dag beslutat att utse Nancy Mattsson till ny generaldirektör och chef för Boverket. Hon tar över tjänsten efter Anders Sjelvgren som innehaft den sedan 2017.


Allmän Arbetsmarknad

Vad händer med uttjänta solpaneler?

2026-06-16

Marknaden för solpaneler har exploderat. Men vad händer med dem när de är uttjänta och ska bytas ut? Sveriges Radio har undersökt saken ur olika perspektiv.


El Solvärme & solenergi Hållbarhet (social, ekonomisk och ekologisk)

Almunge Sveriges första elby

2026-06-16

I Almunge utanför Uppsala testas Sveriges första elby där tanken är att verksamheterna ska dela egenproducerad överskotts-el mellan varandra, rapporterar Sveriges Radio.


El Automation/Styr- och Regler Energieffektivisering Referensprojekt

Stallbacka referensområde för framtidens energilösningar

2026-06-15

Trollhättans stad och Uppsala kommun har beviljats stöd från Energimyndigheten för ett nytt utvecklingsprojekt som ska hjälpa kommuner att planera energifrågor i industri- och verksamhetsområden.


Allmän Energieffektivisering Utbildning & FoU Hållbarhet (social, ekonomisk och ekologisk)