Stor potential för energieffektivisering i storkök

2020-02-11 Slussen Building Services

Det finns en stor potential för energieffektivisering av storköksutrustning, , dels genom nya produkter och dels genom rätt handhavande. Det visar en en förstudie genomförd av Belok.

Det finns en stor potential för energieffektivisering av storköksutrustning, dels genom nya produkter och dels genom rätt handhavande. I förstudien har Belok tagit reda på hur marknaden för energieffektiva produkter inom storkök ser ut idag samt undersökt hur personal utbildas på ny utrustning. Förstudien genomfördes bland annat genom intervjuer med leverantörer av storköksutrustning och representanter från kommuner.

Det framgår att det är svårt att göra en jämförelse mellan olika storköksutrustningar utifrån deras uppskattade energianvändning. Leverantörer av storköksutrustning redovisar ofta energiprestanda på olika sätt eftersom standardiserade metoder i flera fall saknas. För att överkomma detta hinder föreslås bland annat att hjälpmedel tas fram för kravställande av energieffektiv storköksutrustning.

 Energieffektiv storköksutrustning - Produkt- och personalutbildningsöversikt (539.4 KiB)

Källa: Belok


 Dela     Tillbaka  

Stor vattenläcka i Skåne

2026-08-19

En större vattenläcka har inträffat hos VA Syds leverantör Sydvatten. Malmö och Svedala är värst drabbade, rapporterar svt.se.


Vatten & avlopp (yttre VA)

Bästa möjliga klimat- och kostnadseffektiva energiåtgärder

2026-08-18

SBUF presenterar rapporten Energiåtgärder med bästa möjliga klimat- och kostnadseffektivitet som visar att installationstekniska lösningar generellt är mer effektiva än åtgärders om förbättrar klimatskalet.


Allmän Energieffektivisering Utbildning & FoU Hållbarhet (social, ekonomisk och ekologisk)

Ny utredning ska säkerställa skäliga elnätsavgifter

2026-08-18

Regeringen har beslutat att ge en särskild utredare i uppdrag att utreda och ta fram förslag för en ändamålsenlig reglering av elnätsavgifterna.


El Utbildning & FoU

Var med och utveckla Boverkets klimatdatabas och API

2026-08-13

Arbetar du med klimatdata för byggnader i digitala tjänster och använder Boverkets klimatdatabas eller publika API? Boverket ska vidareutveckla klimatdatabasen inför nya EU-krav.


Allmän Utbildning & FoU

Tre nya forskningsprojekt till Karlstad

2026-08-13

Forskargruppen NewDePT (New Development for Pellet Technology) vid Karlstads universitet har beviljats finansiering för tre nya forskningsprojekt.


Värme Vatten & avlopp (yttre VA) Utbildning & FoU

Branschpraxis för kravställning på förorenat dagvatten

2026-08-13

Svenskt Vatten Utveckling (SVU) släpper rapporten Underlag till gemensam branschpraxis för kravställning på förorenat dagvatten.


Vatten & avlopp (yttre VA) Utbildning & FoU

Nytt norskt forskningsprojekt för resurseffektivt inneklimat

2026-08-13

Det nya norska forskningsprojektet ReKlima syftar till att utveckla lösningar för mer resurseffektiv ventilation, uppvärmning och kyla i befintliga kommersiella byggnader.


Ventilation Värme Kyla Utbildning & FoU Hållbarhet (social, ekonomisk och ekologisk)

Krav på högsta inomhustemperatur i behovsbedömda boenden

2026-08-12

Regeringen inför nu krav på högsta inomhustemperatur i behovsbedömda boenden för äldre och funktionshindrade (Bild: AI-genererad).


Värme Kyla Brand & säkerhet Utbildning & FoU

Starkt andra kvartal för värmepumpsförsäljningen

2026-08-12

Värmepumpsmarknaden fortsätter utvecklas stabilt. En viktig förklaring är utbytesmarknaden, enligt senaste statistiken från Svenska Kyl & Värmepumpföreningen, SKVP.


Värme Kyla Utbildning & FoU

Många kommuner saknar beredskap för skyfall

2026-08-07

Många kommuner saknar beredskap för skyfall enligt en genomgång av Sveriges radio ekot. Bild: AI-genererad


Vatten & avlopp (yttre VA) Brand & säkerhet